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細胞應用結果
細胞膜的脂質雙分子層被劈分開以后，其外層的內表面稱胞質外面或E面(extracellular face, E face);其內層的外表面稱胞質面或P面(plasmic face, P face)。P面常見許多膜內粒子，E面則較少。一般認為膜內粒子是細胞膜結構中的向前蛋白顆粒的圖像。膜內粒子的數量與分布隨膜的功能狀態而變化，因此冷凍蝕刻復型技術適用于生物膜內部結構與功能的研究。

細胞冷凍蝕刻復型主要步驟

冷凍　將樣品組織浸入冷凍保護劑中，然后再將樣品放入液氮(-196攝氏度)內快速冷凍。

斷裂　在真空條件下使樣品斷裂，斷裂面常為組織、細胞的薄弱部位，如細胞膜脂質雙分子層的疏水極之間。

蝕刻　在真空內使溫度回升到-100攝氏度，使斷裂面含游離水較多之處的冰晶生化，形成凹凸不平的"浮雕"效果。

復型　在斷裂面上先后噴鍍鉑和碳，形成金屬復型膜稱復型(replica)，用次氯酸鈉等腐蝕夜將組織溶解，取復型膜在透射電鏡下觀察。